Guske zauzimaju posebno mjesto među živinom. Ako se pilići uzgajaju uglavnom radi dobivanja jaja, tada se guske uzgajaju za ukusno, sočno meso.
Iako je prehrambenim karakteristikama inferiorna od piletine zbog visokog sadržaja masti, ipak je vrlo korisna. Sadrži elemente u tragovima i vitamine A, C, B, uključujući B12, koji nedostaje mnogim, mineralne komponente - gvožđe, cink, mangan. Gusje meso je posebno cijenjeno zbog sadržaja aminokiselina, od kojih se u našem tijelu proizvode antitijela protiv virusa.
U ovom ćemo članku pobliže pogledati uzgoj, držanje i brigu o guskama kod kuće za početnike. Saznat ćemo mogu li se gusja jaja jesti, koliko su korisna i koliko mogu koštati. Nakon što pročitate sve informacije, moći ćete uzgajati zdrave i jake ptice.
Kako uzgajati i uzgajati guske kod kuće za početnike?
Prvo, razgovarajmo o uzgoju gusaka kod kuće. Specifičnost držanja gusaka je u tome što se one ne mogu uzgajati u kavezima, poput pilića. To objašnjava zašto je njihova stoka mnogo manja. Preporučljivo je uzgajati ovu pticu u slučaju da u blizini postoji mjesto za njihovo šetnju - pašnjak s rezervoarom (rijeka ili jezero). Guskama treba prostor. Moraju puno hodati i kretati se. Zbog toga je njihovo meso tamnije od pilećeg (u mišićima je više krvnih žila).
Pasmine gusaka za uzgoj
Najčešće rase su sljedeće:
Velike sive guske - težine 6-7 kg. Proizvodnja jaja je 37-47 jaja. Velika jaja - 150-200 g. Vrlo izdržljiva.
Kineske guske - živa težina dostiže 5 kg. Proizvodnja jaja - 50-60 komada godišnje sa težinom od 130-170 g. Oni su otporni, ali po prirodi agresivni.
Lindovskaya pasmina - masa odraslih gusaka je 7-8 kg. Proizvodnja jaja je 45-50 jaja sa prosječnom težinom od 120-140 g.
Kuban je domaća pasmina. Proizvodnja jaja - 80-90 jaja godišnje. Prosječna živa težina -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - teže više od ostalih pasmina - 8-10 kg. No, proizvodnja jaja je 30-40 jaja godišnje, ali njihova je težina veća od 200 g. Oni su mirni i neagresivni.
Italijanske guske - odlikuju se visokom produktivnošću mesa. Živa težina - od 6 do 7 kg. Proizvodnja jaja - do 50 jaja godišnje.
Toulouse - Francuska pasmina. Smatra se najvećim sa težinom od 10 kg ili većom. Proizvodnja jaja - 30-40 jaja godišnje sa težinom jaja 190-210 g. Oni su mirni i neaktivni, hrane se dobro i brzo.
Emden guske težine 8-9 kg. Proizvodnja jaja je niska.
Rajna - uzgajan u Njemačkoj. Po svojim karakteristikama slični su onima iz Emdena.
Kokošja jaja
Bolje je piliće gusaka iz jaja izleći s kokoši, nego u inkubatoru. Međutim, ako je na farmi peradi samo jedna koka, tada se za leglo dobije najviše 13-14 grla, jer su jaja velika. Ako i dalje odaberete ovaj način dobivanja pilića, prvo stvorite potrebne uvjete. Temperatura zatvoreni podržani na nivou od 14-15 stepeni.
Trebao bi biti suv i dobro provjetravan, ali bez propuha. Gnijezdo za gusku napravljeno je prostranim. Obavezno ga odvojite od ostatka stoke i ogradite gnijezda pregradama između sebe (u slučaju da ima nekoliko kokoši). Brodere držite odvojeno od ostalih gusaka. To je zbog činjenice da guske mogu odložiti jaja u već izlegnutu spojku za vrijeme odsutnosti buduće majke. Tako će se period dobivanja gulenčića vremenom protezati, što je vrlo loše za njihov dalji razvoj.
Pratimo suhoću u gnijezdu. Slučajno razbijeno jaje mora se hitno ukloniti, a ostatak preživjelih zbrisati. Potreba za pregradama između gnijezda objašnjava se činjenicom da u odsustvu jedne kokoši druga valja sebi nekoliko jaja, budući da je njihov majčinski instinkt vrlo razvijen.
Dodatni broj jaja u jednom gnijezdu onemogućit će njihovo zagrijavanje odjednom. Pored toga, postoji dodatni rizik od oštećenja.
Pazimo da se kokoši vrate u gnijezdo nakon potrebnih vježbi, uzimanja hrane i vodenih procedura, da zauzmu svoja gnijezda, a ne da ih zbune sa susjedima. Tijekom inkubacije svakodnevno mijenjamo vodu u posudi buduće majke kako bismo izbjegli proljev i hranimo je samo odabranim zrnom. Kokoška će se sama pobrinuti za sve postupke valjenja.
Ona sama mota jaja u gnijezdo radi ravnomjernog zagrijavanja. Ako se iz nekih razloga guska ne vrati u gnijezdo nakon što jede 20 minuta, tjera se u gnijezdo. To se uglavnom događa kod ptice koja prvi put sjedi na jajima.
Prva pilića izležu se 28. dana. Nakon toga se uzimaju iz gnijezda, stavljaju u zasebnu kutiju, osvjetljavaju lampom, stvarajući željenu temperaturu. Nakon što se sve pilići rode, vraćaju se gusci. U prva dva dana mama može u inkubator staviti nekoliko pilića iz jaja koja se izlegu. Učinite to uveče.
Jaja u inkubatoru
Uzgoj pilića gusaka u inkubatoru teže od pilića... To je zbog činjenice da gusja jaja sadrže puno masti i velika su sama po sebi. Ako se više od 70% pilića izleglo iz jedne oznake, to je dobar rezultat. Nekoliko karakteristika inkubacije gusjih jaja:
- oduzmi njih u roku od 10 dana - ne više;
- preliminarno 3-4 sata prije označavanja inkubator je zagrijan sa visokom temperaturom od 39 stepeni;
- oduzmi samo zdrava savršen oblik jaja;
- ne možete ih oprati, ali možete dezinficirati prskanjem laganom otopinom kalijum permanganata;
- prvih 4-5 sati nakon podešavanja temperature u inkubatoru stoje na oko 38 stepeni... Tada se smanjuje na 37,8. Posljednjih nekoliko dana smanjen je na 37,5 stepeni;
- jaja se okreću 6-8 puta dnevno kako bi se spriječilo da se školjke lijepe za mrežu ili kalup i radi ravnomjernog zagrijavanja;
- tako da se štetni plinovi ne nakupljaju, inkubator periodično nakon 15 dana polaganja otvorite 10 minuta da se provetri.
Kako se brinuti, uzgajati i čuvati gosenice
Briga o guščićima kod kuće od prvih dana života izuzetno je važna.
S početkom života formira se i jača imunološki sistem tijela gušaca. dakle važno je imati uravnoteženu prehranuda raste velika i zdrava ptica. Za svako razdoblje rasta i razvoja priprema se dijeta. Hranjenje tek izleženih govojaka je takođe izuzetno važno.
Briga o guščićima u prvim danima života
Kada se kod kuće brinete o gušcima, prvih 5-7 dana korisno je da pilići daju žumanjak kuhanih jaja. Dobro ga apsorbuje nezreli organizam gušara. Prilikom hranjenja preporučuje se dodavanje zelenila. Bolje jesti ovo pero zelenog luka. Fino se usitni i pomiješa sa žumanjkom. Tokom prva dva dana, izležene se gusenice hrane 7-8 puta dnevno... O tome ovisi možete li uzgajati zdrave guske.
Pojilice se biraju tako da leglo zaštite od rizika od utapanja ili utapanja u njemu.
Pazimo da je volijera u kojoj se drže suha.
Njega u prvim tjednima: kako uzgajati zdrave guske
Postepeno diverzificiramo prehranu biljem i povećavamo njezinu prisutnost u hrani. Pored zelenog luka daju se lucerna i djetelina. Pratimo dostupnost čiste vode u posudama za piće. Postepeno u prehranu uvodimo kuhani krompir i kukuruznu kašu.
Pojilice se zamjenjuju većimtako da bi guske mogle plivati u njima. Pretvaraju se u male vodene površine. Da biste to učinili, koristite lonce ili zdjele, ali s niskim stranama. To je preduvjet.
Prisustvo potrebne količine hranjivih sastojaka i vitamina u hrani osigurat će usitnjeni korjenasti usjevi i povrće. Ako kuhamo kašu za guse, one ne bi trebale biti previše tečne. Preporučuje se davanje više suve hrane.
Trojedne gujane postepeno prebacujemo na pašu. Preporučljivo je da pasu u zatvorenom prostoru. Zajedno s travom jedu krmnu smjesu i usitnjeno žito.
U prehranu uvodimo novu hranu u maloj količini, postupno povećavajući njezino prisustvo u ukupnoj masi krme.
Njega u prvim mjesecima
Kako se brinuti za guse kod kuće? Počevši od ovog perioda, gusenci se intenzivno hrane krmnom smjesom, žitaricama, suncokretovim kolačima i začinskim biljem. Pasu se u otvorenom malom rezervoaru bez jake struje. Pored trave jedu alge, što pozitivno utječe na razvoj i rast žive težine.
Udio zelenila u svim ostalim krmivima treba biti 1-1,3: 1. Odnosno, zelje daje više. U ovom slučaju, držanje guščića bit će jeftinije i to neće utjecati na skup žive težine.
Uslovi držanja i hranjenja
Uz hranu i vodu, guščićima je potrebna odgovarajuća temperatura okoline, dovoljna zapremina prostorije i osvjetljenje.
Odabir volijera za farmu gusaka
Ovisno o broju stoke, biramo odgovarajuću sobu. U ranim danima, gusenci se drže u kartonskim kutijama na verandi, u ljetnoj kuhinji. Tada im se daje mjesto u peradari, šupi. Mora biti dobro ventilirano (ventilacija) i toplo, bez propuha. Potrebno je isključiti mogućnost da tamo uđu grabežljive životinje, prvenstveno štakori.
Slama i pod se koriste kao posteljina. Leglo mijenjamo svaka 2-3 dana kako bi bilo suho. To će spasiti još nezrele piliće od bolesti i hipotermije. Prisustvo prozora u sobi je preduvjet. Guske vole biti u zatvorenom mračnom prostoru samo za vrijeme spavanja.
Nakon tri sedmice života, napravimo šetnju za gujare na otvorenom, jer se u tom periodu prebacuju na pašu.
Nakon 40 dana pasu se u blizini vodnih tijela. Ali dok ne ojačaju i ne budu sposobni sami se braniti, prisustvo osobe je obavezno. Čim živa težina dostigne prosječno 2 kg (ovisno o pasmini), guske se same puštaju na ispašu.
Bolje je to učiniti rano ujutro - trava je tada sočna i hranjiva. Guske pronalaze hranu za sebe. Savršeno su orijentirani u svemiru, tako da lako mogu pronaći put do kuće. Odraslim guskama su odrezana krila kako bi spriječili da odlete.
Dnevni temperaturni režim i osvjetljenje
U prvoj sedmici života temperatura se održava na 28-30 stepeni. Ako prirodna temperatura okoline nije dovoljna, zagrijavanje pomoću grijaćih pločica ili lampi, koje osim svjetlosti daju i toplinu u sobi. Mjerimo temperaturu na nivou legla.
Postepeno ga spuštajte na 22-24 stepena. A nakon tri sedmice, ako nam vremenske prilike dozvole, premještamo gujane u način života u prirodnim uvjetima. Općenito su odrasle guske prilično izdržljive ptice zbog svog prisustva masti, velike žive težine i toplog perja.
Mogu slobodno izdržati temperature do minus 15 stepeni. Trebalo bi biti dovoljno osvjetljenja za održavanje normalnih uslova sa produženim dnevnim svjetlom (više od 14 sati). U tu svrhu se koriste lampe.
Dimenzije sobe
Glavni uslov za veličinu prostorije za gunadje je da u njoj ne bude gužve.
Sadržaj kaveza za guse je apsolutno neprihvatljiv. Moraju se kretati.
Osigurajte besplatan pristup hrani i vodi. Kad mladi narastu, preporučuje se puštanje na svjež zrak u posebno ograđene ograde tokom dana. Noću su u štali (guskinja).
Period uzgoja gusaka
Sada ćemo saznati koliko gusaka raste. Ako jednodnevne piliće teže samo 100 grama, nakon 5 mjeseci njihova težina doseže 5-6 kg. U prosjeku ova ptica dobije više od jednog kilograma mjesečno. Da bi guske bile zdrave, a živa težina dosegla dobre pokazatelje težine, morate pažljivo i pažljivo pratiti njihovu prehranu.
Težina odraslih gusaka različitih pasmina varira od 4,5 kg do 10 i više. Ako planirate uzgajati guske za meso, poželjno je držati ih do dva do tri mjeseca starosti. U tom periodu dobijaju 50% mase odrasle jednogodišnje ptice. Dalje, debljanje se suspenduje.
Gusja jaja: koliko možete jesti i koliko su korisna?
Ovisno o pasmini, guske godišnje proizvedu 30 do 90 jaja. Razlikuju se u svojoj veličini (do dvjesto dvadeset grama) i debeloj ljusci. Mogu se jesti i biti korisne, ali s obzirom na to da sadrže puno masti, potrebno ih je jesti umjereno. Naši preci su jeli jaja gusaka prije 7 hiljada godina. Ovo je prva pripitomljena ptica.
100 g sirovih jaja sadrži 185 kcal, uključujući proteine i masti - više od 13 g. Sadrže vitamine K, D, E, A, B, mikro i makroelemente. Njihova upotreba pozitivno utječe na mozak i genitourinarni sistem, uklanjanje toksina. Gusko jaje se široko koristi u kulinarstvu i kozmetologiji.
Sada znate da je uzgoj i držanje gusaka kod kuće isplativo. Zapravo, osim brzog povratka mesa, guske nam daju i jaja i paperje. Za uspješno uzgajanje gusaka poželjno je imati pašnjak i otvoreni rezervoar. U ovom slučaju, uz dovoljnu njegu i pravilnu prehranu, njihovo održavanje će se višestruko isplatiti. Možda će čak i u budućnosti uzgoj guski postati vaš glavni izvor prihoda.