Stalno dopunjavanje sorti grožđa novim hibridima otežava odabir opcija za vrt. Ali postoje i favoriti koji su u kratkom vremenskom periodu stekli veliku popularnost. Među njima je i Kishmish.
Sastav grožđa Kishmish
Glavna prednost grožđa je nedostatak sjemenki u bobicama. Sastav uključuje veliki broj vitamina grupa: B, C, E, PP, A itd. Uz to, sočna pulpa bogata je mineralima koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo:
- kalijum;
- gvožđe;
- magnezijum;
- kalcijum;
- cink;
- jod;
- selen itd.
Upotreba grožđa ima kozmetički i ljekoviti učinak. Flavonoidi usporavaju proces starenja kože, a vitaminski sastav djeluje antioksidativno i protuupalno. Stoga je važno tijelo napuniti korisnim elementima u tragovima koji jačaju imunološki sistem.
Grožđe Kishmish jedan je od rijetkih proizvoda koji zadržava korisne osobine ne samo svježe, već i nakon obrade.
Sadržaj kalorija
Indeks kalorija u prosjeku iznosi oko 230-280 Kcal, ovisno o sorti. Nutritivna vrijednost zbog visokog sadržaja glukoze, fruktoze i saharoze... Dnevni obrok odrasle osobe iznosi oko 1800 kalorija, a 100 grama bobičastog voća nije dovoljno da se napuni, pa je važno da ne debljate suvišne kilograme dok kušate nevjerovatne darove prirode.
Nutricionisti ograničavaju dnevni unos grožđa na 200 grama. a zatim podložno korekciji ostatka menija. Grožđe se preporučuje jesti u prvoj polovini dana, ali nikako noću. Večernji dio potiče aktivno debljanje. Pored toga, bobice sadrže jednostavne ugljikohidrate, povećavaju šećer u krvi.
Korisna i štetna svojstva zelenih i crnih sorti
Blagodati ove vrste grožđa su jednostavno neprocjenjive. Elementi u tragovima i vitamini koji čine bobice blagotvorno djeluju na tijelo:
- ojačati zaštitne funkcije;
- smiri nervni sistem;
- poboljšati rad kardiovaskularnog sistema;
- smanjiti rizik od karijesa ili upale desni.
Stručnjaci preporučuju suvo grožđe u prehrani za hipotonične pacijente, pacijente s problemima u radu jetre i bubrega.
Antioksidanti koji čine grožđe štite ćelije od razornog djelovanja radikala, pomažu u obnavljanju metaboličkih procesa.
Uz upotrebu svježeg proizvoda, vino (u malim dozama) često se koristi i kao pomoćni tretman, na primjer kod angine, bronhitisa, zatvora. Grožđice se nadopunjuju dijetalnim obrocima ili pecivima.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata koji uključuju upotrebu i bobica (kao sok) i lišća. Zapažen je visok učinak maski i krema koje sadrže komponentu grožđa.
Kako koristan proizvod ne bi naštetio tijelu, važno je upamtiti neka ograničenja. Na primjer, ne biste smjeli jesti puno bobica odjednom. Ne znajući za sebe, možete povisiti nivo šećera u krvi, što pokreće napad. Obilje slatkih supstanci u plodu destruktivno djeluje na zubnu caklinu. Stoga, nakon jela, treba isprati usta čistom vodom ili posebnim losionom.
Sortna sorta quiche Misha
Grožđe Kishmish pojavilo se kao rezultat prirodnih mutacija tokom vegetativnog razmnožavanja. Nešto kasnije, zalaganjem uzgajivača, uzgajane su različite sorte, različite boje (od svijetlozelene do tamnoplave) i perioda sazrijevanja. Sve sorte razvrstane su u klase (ima ih 4). Prva i druga uključuju bobice bez sjemenki, a 3 i 4 imaju različite veličine zrna iznutra. Ovaj faktor ponekad obmanjuje potrošače koji vjeruju da Kishmish ne može imati sjeme u pulpi.
Asortiman sorti omogućava nam da proširimo tehnologije za preradu grožđa, osim grožđica i vina naučili su kako napraviti jednako ukusan i zdrav džem, džem, voćni napitak itd.
Najbolje sorte uključuju sljedeće grožđice:
- Radiant;
- San;
- Aksaysky;
- Crvena ruža;
- Crveni plamen;
- Jupiter, itd.
Dalekoistočni Kishmish zaslužuje posebnu pažnju, koja se često brka sa aktinidijom. - biljka koja nema nikakve veze sa grožđem. Gdje raste ova vrsta? Uzgajivači, posebno za regije sa surovom klimom, uzgajali su sortu Novinka (Taezhny), koja može izdržati jake mrazeve (-30 °). Grozdovi sazrijevaju sredinom avgusta - početkom septembra. Prosječna četka teži 500-600 grama. Prinos je nizak, ali stabilan. Ali otpornost na gljivične bolesti je slaba.
Crni Kishmish se smatra ne manje zanimljivim i ukusnim. Idealan ukus bobice i njenu tržišnu vrijednost nadmašuje druga ljestvica s visokim zahtjevima za poljoprivrednu tehnologiju. Da bi se postigao konstantno visok urod, potrebno je obratiti pažnju na prihranu, zalijevanje i preventivne tretmane, jer je biljka slabo otporna na bolesti i napade štetočina.
Otporniji na imunost na bolesti u Neptunu, koji ima zelenkasto-žute bobice, vrlo slatkog okusa. Plodovi srednje veličine formiraju se u gustu grozd težinu do 400 grama. Kultura je nepretenciozna u njezi, raste na gotovo bilo kojem tlu. Podnosi mraz do -25 °.
Uzgajaju se mnoge sorte Kishmish, ali tačan broj nije naveden u referentnim knjigama.
Kontraindikacije za upotrebu
Ne smiju svi koristiti korisna svojstva slatkih bobica. Ne preporučuje se korištenje proizvoda osobama sa sljedećim zdravstvenim problemima:
- čir na želucu;
- dijabetes;
- gojaznost.
Oni koji uzimaju kurs dijetalne prehrane dok mršave, također ne mogu uključiti grožđe u svoju prehranu zbog visokog udjela kalorija.
Primjena
Grožđe kish mish našlo je primjenu u raznim oblastima nacionalne ekonomije. Glavna svrha ostaje za kuhanje:
- za svježu potrošnju;
- grožđice;
- vinarstvo;
- konzerve i džemovi;
- pića.
U narodnoj i tradicionalnoj medicini sušeni proizvod koristi se za pripremu raznih tinktura. Svježe bobice preporučuju se za liječenje kardiovaskularnih bolesti, kod kršenja jetre bubrega.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata za maske i druge proizvode čije je djelovanje usmjereno na vlaženje kože i uklanjanje finih bora. Gornji sloj epidermisa, obogaćen vitaminima, vizuelno se zateže, poboljšava se odliv krvi kroz kapilare.
Proizvodi na bazi grožđa za nokte i kosu smatraju se ne manje učinkovitima.
Agrotehnologija održivog grožđa grožđica ne sadrži složene mjere, a sadnice biljaka puštaju korijene u gotovo bilo kojoj regiji, čak i sa nestabilnim klimatskim uvjetima. To omogućava nabavku jedne od najprikladnijih sorti Kishmish na vašem web mjestu.