Pinjoli su vrlo popularni među ljubiteljima ovog ljekovitog proizvoda. Češeri sa zrnima mogu se sakupljati u šumama Sibira, ali dalja prerada orašastih plodova prilično je teška. Prije su se zrna ručno odvajala od čunjeva, ali ovaj je postupak vrlo naporan i također traje dugo. Sad, pojavom novih tehnologija pojavili su se posebni automobili, čije su aktivnosti usmjerene na ljuštenje i preradu orašastih plodova. Danas se takvi mlinovi mogu napraviti vlastitim rukama, o čemu ćemo razgovarati u ovom članku.
Raznovrsne sprave za ljuštenje šišarki i ljuštenje pinjola
Moderno tržište nudi ogroman izbor razne opreme, zahvaljujući kojoj čišćenje i priprema pinjola za konzumaciju postaje mnogo lakša.
Velika preduzeća obično koriste čitavu traku mašina zahvaljujući kojoj je izvorni materijal u potpunosti pripremljen za prodaju uz malo ili nimalo ljudske pomoći. Obično se takve trake sastoje od posebne tehnike koja naizmjenično obavlja sljedeće funkcije:
- tako da proces započinje ispravno, šišarke se prvo suše;
- onda zrna su odvojena od kvrga upotreba drobilica za bor i vitla;
- ljuska orašasti plodovi;
- oljuštiti jestivo jezgro od raznih nečistoća i ostataka konusa;
- zatim pinjolom uklonite film;
- opet oprati, osušiti i spakovano za dalju prodaju.
U preduzećima možete pronaći sljedeće uređaje:
- Mašine kojima se rukuje baždarenje oljuštenih oraha na frakcije prema veličini. Takve mašine obrađuju u prosjeku 160 kilograma oraha i to njihovih trošak počinje od 85 tisuća rubalja;
- Mašina čiji je rad usmjeren drobljenje šišarki pinjola (piling). Neki uzorci bacaju sve prerađeno "na gomilu", a osoba mora ručno sortirati zrna i ostatke, dok su druge mašine opremljene sistemom za puhanje koji odvaja orašaste plodove od dijelova konusa i raspoređuje ih u različite odjeljke. Troškovi kombinirane mašine u prosjeku su 120 hiljada rubalja, dok može rukovati do 200 kilograma proizvoda na sat;
- Sljedeći korak će biti odlijepiti seU tu svrhu stvorene su posebne instalacije koje pomoću različitih mehanizama ljušte ljusku od orašastih plodova. Prosječno produktivnost je 70 kilograma na sat, a cijena je 100 hiljada rubalja;
- Takođe vrlo korisna će biti mašina koja odvaja film od matice, dok praktično ne ozljeđuje gotov proizvod. Ovaj uređaj može proći kroz sebe i do 500 grama jezgara na sat, ali takođe cijena će mu također biti prilično visoka, najmanje 150 tisuća rubalja;
- Još jedan mangala je koristan uređaj, koji je u 30 minuta u stanju pripremiti do 40 kilograma orašastih plodova za konzumaciju, dok postoje primjerci koji dodatno obavljaju prethodno pranje proizvoda. Cijena takvog uređaja počinje od 130 hiljada rubalja.
Mnogi proizvođači prodaju i pojedinačne mašine i čitav niz uređaja koji vam omogućavaju kontinuiranu obradu pinjola. Štoviše, takozvani transporter ili traka je mnogo prikladniji, jer proizvođač unaprijed osmišljava i uspoređuje sve faze postupka.
Možete li napraviti samostalnu drobilicu za pinjole?
Naravno, nabavka specijalnih mašina je dobra stvar, ali čak i oni imaju nekoliko nedostataka.:
- Takve mašine vrlo skupo i iz tog razloga nisu dostupni malim poduzetnicima i običnim stanovnicima koji sakupljaju orašaste plodove za svoje potrebe.
- Pored cijene, posebna instalacija zauzima puno prostora, a njegova uporaba bit će nezgodna u prisustvu malog skladišta.
- Takođe, to napominju i mnogi ljudi koji sakupljaju i beru orašaste plodove bilo bi vrlo povoljno prvo odvojiti zrno od korneta, a tek onda prevoziti praktički čiste orašaste plodove... To je zbog činjenice da orašasti plodovi zauzimaju manje mjesta u borovoj šišarki od nejestivih elemenata. Posebna oprema radi na struju, a njeno uklanjanje do mjesta sakupljanja je nemoguće ili jednostavno nezgodno, pa bi stvaranje kompaktnijih sredstava za drobljenje pinjola moglo biti izvrsno rješenje.
Svi nedostaci specijalne opreme savršeno ističu prednosti domaće opreme:
- Niska cijena;
- Može se koristiti kao za mala preduzeća i za lične svrhe;
- Takve drobilice zauzimaju manje prostora i oni se mogu prenijeti na mjesto sakupljanja i, shodno tome, nepotrebni dijelovi cedrovog češera ne mogu se donijeti iz šume.
Razmotrivši sve prednosti i nedostatke, mnogi će reći da je posebna oprema pouzdanija i u tome će biti u pravu. Ali zašto nam treba uređaj koji košta više od 100 hiljada rubalja običnom stanovniku koji ubere nekoliko kilograma oraha za svoju porodicu? U ovom slučaju najbolje odgovaraju domaće drobilice, koje je vrlo jednostavno napraviti uz prisustvo alata, materijala i nekih vještina... U principu, svatko može izgraditi takvu strukturu, glavno je uložiti malo truda. Štoviše, za proizvodnju takve drobilice bit će potrebna minimalna financijska ulaganja.
Samostalna proizvodnja mašine za preradu pinjola nije tako težak posao kako bi se moglo činiti na prvi pogled. Treba samo započeti i posao će ići sam od sebe, ali koliku će korist takav uređaj donijeti kasnije.
Domaća brusilica za pinjole
Proizvedena mašina za ljuštenje sastoji se od lijevka i bubnja koji se u njoj okreće sa 54 igle za ljuštenje. U čemu u ovom dizajnu možete prilagoditi drobljenje malih i velikih matica, što pomaže poboljšanju kvaliteta obrade. Ova drobilica pokreće se ručnim rotirajućim mehanizmom, a princip rada je sličan principu mlina za meso.
Glavne karakteristike ovog dizajna uključuju sposobnost pričvršćivanja na drvo koristeći rupe na zadnjem zidu. A glavna prednost je niska cijena potrebnih dijelova.
Crtanje drobilice za bor
Potrebni materijali i alati
Spisak potrebnih materijala može se pregledati dekodiranjem simbola na crtežu:
- stražnji zid.4 mm čelik broj 3;
- stalak-rebro, čelični ugao 2,5x2,5 centimetara, 4 komada;
- kućište ležaja u 2 primjerka od čelika broj 3;
- kuglični ležaj 205, 2 komada;
- lijeva poluos od čelika broj 5;
- vijak M10 sa skrivenom glavom, 8 komada;
- matica M10, 8 komada;
- vijak M6 sa skrivenom glavom, 32 komada;
- bočni zid od čelika 4 mm broj 3 u 2 primjerka;
- ukosnica - odvlaživač zraka, napravljen od metalne šipke promjera 6 mm, 54 komada;
- bubanj, Presjek cijevi od 25 cm 152x7, čelik, bešavni;
- bočni zid , Čelik 4 mm broj 3 u 2 primjerka;
- desna poluos od čelika broj 5;
- rukav za dršku, Presjek cijevi 3 cm 32x3,5, čelik, bešavni;
- pin- vijak M10;
- ruku rame, Presjek cijevi 30 cm 20x3,5, čelik, bešavni;
- os drške od čelika broj 5;
- kanelirana drška, Presjek cijevi 15 cm 32x6, čelik, bešavni;
- prednji zid izrađena od čelika 4 mm broj 3.
Potrebni alati
- metalna pila za metal;
- električno ili plinsko zavarivanje;
- bušilica;
- Bugarski;
- odvijač, odvijač;
Algoritam radnji
Da biste sami izradili drobilicu za cedrove orahe, morate se pridržavati sljedećeg algoritma:
- Prvo, od komada cijevi dužine 25 centimetara napravi bubanjtako što ćete u šahtu uvrtati pilinge za ljuštenje izrezane od čelične šipke promjera 6 milimetara;
- Bočne stranice u obliku diska zavarene su na bubanj i napravite rupu tačno u sredini;
- Izrada ležajnih sklopova najbolje je to povjeriti profesionalcima, jer bi u idealnom slučaju trebali izgledati kao čvrsti dijelovi složenog oblika;
- Ali takođe ležajne jedinice možete sami izraditi, samo je u ovom slučaju bolje zavariti pojedine dijelove (od čelične ploče od 5 mm s potrebnim brojem rupa, 2 centimetra za rezanje čelične cijevi 60x4 bez šava i podloške debljine 3 mm, s unutarnjim promjerom od 2,7 centimetara i vanjskim promjerom od 5,4 centimetra;
- Na desnoj polovini osi postavljena je ručka, koji će naknadno aktivirati mehanizam;
- Čaura, ruka drške i žljebljena ručka izrađen od ostataka cijevi potrebne veličine, a os od čeličnog lima broj 5;
- Onda donji kraj ramene cijevi od 30 cm je spljošten i ispiljen, tada se u rezultirajućem zidu napravi rupa promjera 1,8 centimetra za prolaz i naknadno učvršćivanje osi ručke;
- Čaura, poluga i osovina povezani zavarivanjem;
- Čim je bubanj spreman uokviren čeličnim zidovima od 4 mm, koji će biti sastavljeni u jednu strukturu pomoću uglova 2,5x2,5 cm i vijaka s upuštenom glavom M6;
- Da biste osigurali da bubanj pravilno ulazi u strukturu, Na bočnim zidovima izrađeni su žljebovi radijus od 2,5 centimetra;
- Onda trebaš ugradite kuglične ležajeve (u skladu sa crtežom);
- Blizu utora U bočne stijenke zavareni su vijci M10, stavite na njih kućišta ležajnih sklopova i učvrstite ih maticama.
Najpotpunije razumijevanje algoritma radnji moguće je tek nakon što se crtež u potpunosti prouči.
Da bi se olakšala težina konstrukcije, dozvoljeno je zamijeniti čelik aluminijskim legurama.
Izrada drobilice oraha od cedrovine vlastitim rukama nije tako teška, glavna stvar je jasno pratiti crtež i određeni algoritam radnji... Uz minimalni iznos financijskog ulaganja možete dobiti strukturu koja uvelike olakšava proces prerade pinjola.