Kruška je druga najpopularnija u Rusiji nakon jabuke. Međutim, njegovo tačno porijeklo još uvijek nije poznato. Samo se sa sigurnošću može reći da su se u početku kruške jele kuhane ili pečene. Tek u 16. stoljeću počeli su se jesti sirovi. Zbog svog okusa i zdravstvenih blagodati krušku nazivaju kraljicom voća.... Saznat ćete više o prednostima i opasnostima ovog voća za ljudsko tijelo, njegovim ljekovitim svojstvima.
Sastav i korisna svojstva krušaka
Kruška sadrži manje šećera od jabuka, iako je slađeg okusa. Zbog visokog sadržaja fruktoze pozitivno djeluje na rad gušterače... Kruška ima vrlo niski sadržaj kalorija - 42 kcal na 100 g, pa se preporučuje osobama na dijeti.
Kruška sadrži vitamine poput E, B1, B2, A, C, P, kao i sljedeće korisne supstance i elemente u tragovima:
- folna kiselina;
- sumpor;
- kalijum;
- gvožđe;
- bakar;
- cink;
- fosfor;
- mangan;
- jod itd.
Eterična ulja koja čine krušku, jačaju imunološki sistem, bore se protiv infekcija i upala, pa čak i doprinose oporavku od depresije. Organske tvari poboljšavaju probavu i metabolizam, dok vlakna smanjuju kolesterol i čine da se osjećate sito. Zbog visokog sadržaja tanina, kruška se smatra dobrim lijekom protiv proljeva.
Treba imati na umu da prezrele ili pokvarene kruške mogu, naprotiv, prouzročiti probavne smetnje.
Biljna vlakna u kruškama stoga potiču oslobađanje žuči preporučuju se kod bolesti jetre... Kalijum sprečava nakupljanje soli u jetri i bubrezima.
Ljekovita svojstva fetusa, koji su vitamini sadržani, kontraindikacije?
Kruške se široko koriste i u tradicionalnoj i u službenoj medicini. Ali važno je znati neka pravila za njihovu upotrebu:
- nemojte ih jesti ujutro natašte;
- ne pijte vodu;
- nemojte jesti odmah nakon jela (optimalno, 30 minuta nakon jela);
- nemojte ih koristiti kod pogoršanja bolesti probavnog sistema;
- kruške bi trebale biti zrele, ali ne i prezrele.
Važno svojstvo krušaka je sposobnost zadržavanja mnogih korisnih elemenata kada se podvrgne toplotnoj obradi. Stoga se može osušiti, prokuhati i izraditi bilo koju vrstu obratka. Postoje 2 glavne vrste krušaka: divlji (šuma) i vrt.
Kruške sadrže arbutin - prirodni antibiotik, pa se za smanjenje temperature koristi odvar šumskog voća. Takođe je divlje voće u narodnoj medicini poznato kao lijek za liječenje prostatitisa. U roku od nekoliko dana od konzumiranja takvog kompota možete primijetiti pozitivan učinak. A dugotrajnom upotrebom možete postići izlječenje. Za muškarce starije od 50 godina preporučuje se sušenje divljine kako bi tokom cijele zime pili kompot i čaj od krušaka - ovo će biti izvrsna prevencija prostatitisa.
Kompot od suhe kruške djeluje diuretički i analgetski na ljudsko tijelo... A kruške od kompota su iskašljavajuće antitusivno sredstvo. Pokazalo se da se koriste za bronhitis, pa čak i plućnu tuberkulozu.
Kruške se preporučuju hipertenzivima i osobama koje pate od bolesti srca i krvnih žila.jer sadrže mnogo antioksidansa koji sprečavaju visok krvni pritisak.
Postoji nekoliko svojstava krušaka korisnih za žene:
- Folna kiselina u ovom voću korisna je za trudnice... Pomaže u normalnoj diobi ćelija i obnavljanju tijela. Takođe sprečava kvarove u nervnom sistemu novorođenčadi.
- Za žene starije od 40 godina kruška je prevencija kancerogenih tumorazahvaljujući velikoj količini vitamina C i bakra. Oni štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima.
- Vitamin E, koji je dio kruške, naziva se ženskim vitaminom ili vitaminom ljepote. je li on sprečava starenje ćelija kože, blagotvorno djeluje na rast kose i noktiju. Takođe, ovaj vitamin je uključen u izgradnju hormonalnih nivoa kod žena, potiče dobru ovulaciju. Vrlo korisno za mršavljenje.
- Ekstrakt kruške, koji se nalazi u mnogim kozmetičkim proizvodima, koži vraća čvrstoću i zdravu boju.
- Kozmetičke maske od kruške mogu se praviti i kod kuće.... Jednostavno nasjeckajte krušku u pire. Takva maska imat će lifting učinak, ublažit će upalu kože i pomoći da se riješite akni. A ako lice operete pireom od krušaka, poput pilinga, tada se mrtve čestice kože dobro uklanjaju.
Korisna je ne samo pulpa krušaka, već i lišće stabala krušaka.
Mladi listovi imaju izražena antifungalna i protuupalna svojstva. Dekocije lišća koriste se za liječenje raznih bolesti, a usitnjeni suhi listovi ublažavaju prekomjerno znojenje... Na primjer, odvar od lišća pomaže kod reumatizma. Da biste je pripremili, prelijte čašom kipuće vode 2 kašičice suhog lišća, a zatim pustite da se kuha 2 sata, dobro umotajte, pa procijedite. Uzimati 2 kašike 3 puta dnevno. Kod upale organa genitourinarnog sustava, lišće skuvane kruške može se oprati. Uništavaju klice i uklanjaju upale. Da bi se uklonio pijesak s pupova, lišće se kuha poput čaja i koristi se umjesto drugih pića.
Blagodati i štete voća za ljudsko tijelo
Nesumnjive blagodati krušaka za ljudsko tijelo možete razmotriti na receptima u kojima je ovo voće glavna komponenta..
- Za liječenje urolitijaze trebate pojesti 2 divlje kruške natašte. Takođe je korisno od njih piti kompot bez dodavanja šećera.
- Za prevenciju i liječenje adenoma kruška se kuha u termosici navečer, rezultirajuću infuziju treba uzimati u četvrtini čaše 4 puta dnevno.
- Ublažite žgaravicu i bol u stomaku Jede se 2 kruške ujutro.
- Svježi sok od kruške preporučuje se upotreba 50-70 ml za pacijente sa dijabetes melitusom 30 minuta prije jela.
- Kruške pečene u rernilagano posut šećerom pomoći će u liječenju cistitisa.
- Uz groznicu i kašalj trebate uzeti dekociju suhih krušaka.
- Uz dijareju kuhajte pola sata 100 grama suvih krušaka na litru vode. Zatim se juha daje 2 sata. Tokom dana trebate piti pola čaše 3 puta.
Sastav krušaka, bogatih korisnim tvarima, ima neke kontraindikacije. Tvrde sorte krušaka ne preporučuju starijima da jedu sirove... Najbolje ih je kuhati ili peći u pećnici. Isto se odnosi na ljude sa gastrointestinalnim bolestima.
Neželjeno je jesti kruške odmah nakon mesa - bolje je da je prošlo najmanje 30 minuta, jer supstance voća negativno utječu na probavu proteina. Ne biste trebali jesti kruške u velikim količinama za ljude koji pate od kroničnog zatvora.
Iz sigurnosnih razloga najbolje je oguliti i oljuštiti kruške.
Zdravi recepti za kruške za muškarce i žene
Pita od krušaka
Sastojci:
- pšenično brašno - 1 kašika. kašika;
- kukuruzno brašno - 1 kašika. kašika;
- pšenično brašno za testo - 175 gr .;
- krema 35% - 1 čaša;
- jaje - 2 kom .;
- kruška - 2 kom .;
- šećer - 100 gr .;
- margarin - 100 gr .;
- hladna voda.
Priprema
Margarin narezan na kockice pomešan je sa brašnom (175g.), Žumancem, 50g. šećer i voda. Tijesto se razvalja u tankom sloju i peče 20 minuta na 180 stepeni. Kruške se ljušte od kože i jezgre, narežu na kriške... Polože se na koru, zatim pospe kukuruznim brašnom i prekriju mešavinom razmućenih jaja, šećera, pšeničnog brašna i kajmaka. Dalje, kolač se peče 25 minuta na 200 stepeni.
Salata od kruške i sira
Sastojci
- slanina - 100 gr .;
- salata luk - 1 kom.;
- sir - 50 gr .;
- kruška - 1 kom .;
- krema - 1 tbsp. kašika;
- lišće salate - 1 svežanj;
- biljno ulje - 1 kašika. kašika.
Priprema
Položite nasjeckane listove salate. Na njima je slanina pržena s obje strane, kruška i luk narezani na kriške. Za pravljenje sosa potrebno je pomiješati sitno sjeckani sir sa vrhnjem i zagrijavati na vatri dok se sir ne otopi. Ovom smjesom prelijte salatu, dodajte sol i biber po želji.
Desert od kruške sa svježim sirom
Sastojci
- kruška - 3-4 kom .;
- svježi sir - 100 g;
- pavlaka - 3 kašike. kašike;
- šećer - 3 kašike. kašike;
- voćni sok - pola čaše.
Priprema
Kruške narežite na 4 dijela i stavite na tanjur. Svježi sir temeljito pomiješajte sa vrhnjem, šećer i sok dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu stavite na svaku krišku kruške.
Postoji mnogo recepata od krušaka - to su pite, deserti od svježeg sira, palačinke, džem, razna pića itd.
Tokom toplotne obrade kruška ne gubi većinu korisnih elemenata. Ali svježe voće također treba biti prisutno u svakom domu.
Jedenje 1-2 kruške dnevno može tijelu osigurati dnevni unos kobaltakoji pomaže bubrezima da izlučuju višak vode i pospješuje apsorpciju željeza. Kada odabirete svježe voće u trgovini, morate znati da dobra kruška treba imati slatkastu aromu čak i kada je nerezana.