Med od lipe zauzima svoje pravo mjesto među svim sortama ovog proizvoda. Rasprostranjen je širom Rusije. Koristi se sa zadovoljstvom, jer ima visok ukusa, ima korisna svojstva.
Nakon što je jednom probao prirodni lipov med, ne može se zamijeniti s drugima. Stoga lako možete prepoznati lažnjak.
Zajedno s majskim (bagremovim) medom smatra se visokokvalitetnim medom, što osigurava njegovu popularnost među svim dobnim skupinama. Koristi se s čajem, vodom, mlijekom i jednostavno u čistom obliku.
Okus i boja lipovog meda
Lipov med ima nježnu aromu mente. Okus je ugodan, ponekad s gorčinom, ali to mu ne narušava kvalitetu. Nakon njegove upotrebe, u ustima ostaje lagana trpkost i ugodan okus koji obavija. Njegova svijetla boja ne ometa buket bogatih aroma.
Blijedo je žute boje... Stoga ga ponekad nazivaju i bijelim medom. Kristalizira četiri do šest mjeseci nakon pumpanja, ovisno o uvjetima skladištenja. Nakon ušećerenja, njegova struktura je gruba, boja postaje gotovo bijela.
Sastojci: vitamini i minerali
Lipov med sadrži manje fruktoze od meda medene rose. dakle dijabetičari ga mogu uzimati samo nakon prethodnog savjetovanja s liječnikom... Po svom sastavu slična je heljdi:
Sastav | % |
---|---|
Fruktoza | 39 |
Glukoza | 36 |
Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline i druge supstance | 25 |
Kao dio lipovog meda ima oko tristo minerala i elemenata u tragovima.
Glavni elementi u tragovima su sljedeći:
- Fluor;
- Mangan;
- Cink;
- Nikl;
- Krom;
- Bakar i drugi.
Minerali su predstavljeni solima:
- Gland,
- Natrijum;
- Yoda;
- Fosfor;
- Kalcijum;
Prisustvo esencijalnih aminokiselina (arginin, lizin, histidin, leucin i druge) čini ovaj med vrednijim.
Sadrži askorbinska kiselina (vitamin C), vitamini B, vitamin K i E, drugi.
Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži 300 kilokalorija.
Korisna svojstva i upotreba u medicinske svrhe
Lipov med se uspješno koristi u dijeti, kao i prilikom ulaska i izlaska iz kurativnog posta. Da bi se to učinilo, razrijedi se u toploj, ali ne vrućoj vodi. Ova je sorta korisna nakon teškog napora, jer sadržaj kalorija pomaže u vraćanju snage u najkraćem mogućem roku. Takođe se preporučuje jesti ga nakon povreda. i prenesene operacije.
Med od lipe takođe je koristan za rastuće tijelo. Jede se s užitkom i s čajem. U tom slučaju preporučuje se prvo uzeti kašičicu slatkoće, polako je progutati i nakon nekog vremena oprati porcijom čaja. Ne može se razblažiti u kipućoj vodi, jer je fizičko-hemijska struktura proizvoda poremećena. Zbog toga se gube njegova korisna svojstva.
je li on pomaže protiv prekomjernog rada zbog moždane aktivnosti. Pčelinji proizvod smiruje organizam, pa ga je korisno koristiti noću. Više od 85% ovog proizvoda ide direktno u krvotok bez upotrebe insulina za obradu hrane.
Poznata su njegova antiseptička i protuupalna svojstva. Preporučuje se dnevno odrasla osoba da jede 100-110 g meda od limete, djeca - 25-35 g. Posebno je koristan med koji se jede natašte nakon ispijanja čaše vode.
Kontraindikacije i šteta
Kao i bilo ko drugi, krečni med preporučuje se jesti u ograničenim količinama... Bolje je da ga ne jedu oni koji pate od netolerancije na pčelinje proizvode. Nakon analize uzroka alergije, identificiranja njenog korijena i ispravljanja situacije pod nadzorom iskusnog liječnika, uzima se u hrani u malim dozama. Za vanjsku upotrebu provjerava se reakcija kože nanošenjem meda na stražnji dio ruke.
Kontraindikacije: ne dajte krečni med djeci mlađoj od tri godine... Pored toga, dijabetičari ga mogu koristiti umjereno, određujući dozu za sebe pojedinačno nakon savjetovanja s liječnikom. Relativno zdrava osoba može ga jesti s obzirom na visok sadržaj kalorija u ovoj sorti.
O medonosnoj biljci, korisnim svojstvima lipe
Lipa je medonosna biljka. To je listopadno drvo koje obilno cvjeta u junu-julu, ovisno o klimatskim uvjetima rasta. Samo po sebi Cvijet lipe koristan je za kuhanje i pijenje čaja od njega... To ukazuje na to da cvijeće sadrži veliku količinu tvari potrebnih za tijelo. Može se samo zamisliti koliko se umnožava koeficijent koristi pčelinjeg proizvoda od ove medonosne biljke.
Vrijeme za pčele tokom sakupljanja nektara je poželjno da nije vruće, ali ni kišovito. Za mirnog vremena uočavamo neverovatno lijepu sliku kako stotine pčela rade oko lipe stvarajući muziku pčelinjeg roja.
Pčele sakupljaju nektar sa jednog stabla pčela dajući do 15 kg meda... Sa 1 hektara plantaža - oko jedne tone.
Uslovi skladištenja
Zašto skladištiti med pod određenim uvjetima? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan: onda, kako bismo dulje sačuvali njegova korisna svojstva. Zapravo, na temperaturama iznad 40 stepeni i ispod 35 sa predznakom minus, oni se gube.
Svježi, nezaslađeni med uvijek je najbolji. Lipa je u tom pogledu "osrednja". Do šest mjeseci nakon pumpanja kristaliziračak i pod idealnim uslovima skladištenja. Ali to ne znači da je kandirani med samo slatki predmet na stolu. I dalje sadrži mnoge hranjive sastojke. Najbolja temperatura skladištenja u prvoj polovini godine - u režimu od 14-18 stepeni Celzijusa, a nakon kristalizacije - 5-6 stepeni sa znakom plus.
Vlažnost zraka poželjno je zadržati ga oko 60%. Izravna sunčeva svjetlost negativno utječe na strukturu meda. U takvim uvjetima skladištenja zadržava korisna svojstva jednu i po do dvije godine. Za to vrijeme možete u potpunosti uživati u njegovom ukusu i kupiti svježu deliciju.
Ako nakon šest mjeseci med ne bude kandiran, kupili ste med od lipe koji nije prirodan.
Koje su glavne bolesti koje liječi?
Kao i sve vrste meda, kreč pomaže kod kašlja, bronhitisa i drugih bolesti plućnog trakta... Također će biti koristan za one koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jer med obnavlja crijevnu mikrofloru i liječi rane i čireve. Stoga se kod gastritisa uzima i oralno.
Normalizacija metabolizma, pomoć kod očnih bolesti, neuroza, bolesnih bubrega, srca i jetre - u ovim slučajevima upotreba lipovog meda neće biti suvišna.
Lipov med je odavno poznat po svojoj aromi, ukusu i blagotvornim svojstvima. Ovo je jedna od omiljenih vrsta ljubitelja pčelinjih proizvoda.