Sorte muškatnog grožđa poznate su po svom ukusu od davnina. Uzgajao se u Grčkoj i Egiptu, ove sorte bile su veoma popularne u Italiji i Francuskoj. Naziv muškatno grožđe dobilo je zbog trpkog okusa i arome, koju bobica stekne zbog prisustva mošusa u njoj. 1828. godine doveden je na teritoriju Krima, gdje se danas uspješno uzgaja i derivat je najboljih sorti muškatnih vina.
Prednosti uzgoja muškatnog grožđa
Sorte muškatnih tvari imaju visok sadržaj trnoidnih jedinjenja koja se nalaze u ljusci ploda. Takođe, bobica sadrži fitoncide koji blagotvorno djeluju na crijevnu mikrofloru i kardiovaskularni sistem.
Sorte muškatnog oraščića možete gajiti u toplim krajevima, jer nisu otporni na pad temperature.
Bolje je saditi u proljeće kada pupoljci još miruju. To omogućava korijenskom sistemu da se dobro ukorijeni. U tom će slučaju mladice dobiti sve potrebne tvari iz korijena, a ne iz tvari nakupljene u vinovoj lozi.
Ako je sadnja izvedena u jesen, tada će na sadnici na maju već biti lisnatih zelenih izbojaka. Ako je sadnica posađena na dubinu od 30 cm, tada je u proljeće potrebno ukloniti 15 cm sloja oko sadnice, čime se formira jama oko sadnice kako bi se korijenje bolje zagrijavalo. Jama je pogodna i za zalijevanje jednogodišnje sadnice, jer se zalijevanje mora obaviti u korijenu. Sadnicu morate zalijevati jednom u 7 dana. Potrošnja vode za svaki grm je 2 kante.
Sljedeći postupak koji treba slijediti je normalizacija pucanja. Ovaj postupak se sastoji u uklanjanju slabih izbojaka. To se radi tako da grm ne troši suvišnu količinu hranjivih sastojaka, već ih preusmjerava na razvoj zdravih jakih izdanaka. Lijevi izdanci trebaju biti smješteni što više na višegodišnjem drvetu, kako se uklanjaju donji izdanci, a neprobuđeni pupoljci ostaju kao plodovi za narednu sezonu u slučaju da se grm pomladi. Izdanci koji ostanu iza trebaju biti smješteni na vanjskoj strani grma. To će, prilikom formiranja grma, pružiti dobru priliku za uklanjanje čahure.
Nakon što se zemlja zagrije do 25 stepeni nakon zalijevanja, jama se mora malčirati. Za to možete koristiti slamu. Malč će omogućiti sprječavanje isušivanja gornjeg sloja tla i pridonijet će ravnomjernoj raspodjeli vlage, kao i spriječiti pojavu korova.
Najbolje sorte
Među mnogim sortama muškatnog oraščića, najčešće su:
- Novoshakhtinsky;
- Bijela;
- Blau;
- Ljeto;
- Donskoy;
- Pleven;
- Muškatni užitak;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
Uzgajao ga je ruski uzgajivač Pavlovsky. Odnosi se na rano sazrijevajuće sorte. Period zrenja ploda je 100 dana. Bobice su sočne, okruglog oblika, ljubičasto-crvene boje pretvarajući se u trešnju. Imaju 3 sjemenke, kožica je tanka. Bobice nisu sklone pucanju, imaju okus muškatnog oraščića s karamelom. Svaka bobica teži do 10 grama, a masa grozda do 500 grama. Procenat šećera u voću je 30. Podnosi pad temperature na -24 stepeni. Urod se dugo ne može ukloniti iz vinove loze, a pritom ne gubi svoj ukus.
Područje uzgoja treba biti dobro osvijetljeno suncem i zaštićeno od vjetra. Daje dobru žetvu kada se uzgaja na tlu černozema sa neutralnim nivoom kiselosti.
Ako je kiselost tla povećana, potrebno je dodati pepeo ili kreč.
Najbolje vrijeme sadnje je proljeće. Možete saditi i sadnice i reznice za kalemljenje. Sadne jame moraju nužno imati drenažni sloj. Postavite jame na udaljenost od pet metara jedna od druge.
Mjere njege:
- zalijevanje;
- labavljenje;
- prihrana;
- tretman protiv štetočina i bolesti.
Podložan bolestima kao što su:
- crna trulež;
- siva trulež;
- kloroza.
Preporučuje se tretman sa 3% Bordeaux tečnosti.
Štetnici koji utječu na ovo grožđe su:
- pauk grinja;
- kolut lišća;
- krpelj - svrab.
Da bi uništili ove štetočine, grmlje se prska fitosporinom.
Bijela
Gomila sorti Bijela - cilindrična, standardna težina je 120 g, iako može doseći i do 450 g. Bobice su srednje, okrugle, lagane arome i nježne pulpe. Sadržaj šećera u voću iznosi 20-30%. Ova vrsta se razlikuje po voštanim bobicama.
Grmovi bijelog grožđa su snažni, obilno rodni (do 60-100 centa po hektaru). Sazrijeva oko 140 dana, berba se bere što je kasnije moguće, tako da bobice akumuliraju više šećera. Savršeno bijelo grožđe pogodno je za proizvodnju vina.
Donskoy
Uzgajana je 1946. godine u Istraživačkom institutu Potapenko od strane grupe uzgajivača. Hibridna je sorta ranog zrenja. Zrelost plodova nastupa za 115-125 dana. Bobice su plavo-crne boje, okrugle, male, dovoljno sočne. Koža je čvrsta i hrskava. Imaju 2-3 sjemenke, procenat šećera je do 30%. Svaka bobica teži do 2 grama. Cilindrične četke, srednje gustine, težina svake četke od 160 do 250 grama. Podnosi do -28 stepeni mraza.
Ima prosječnu otpornost na gljivične bolesti. Teško oštećena filokserom... Za borbu protiv ovog štetnika potreban je tretman Confidorom. Tlo oko grmlja prekriveno je sitnim pijeskom.
Dizajniran za izradu desertnih i suhih vina.
Blau
Švicarska je domovina grožđa. Pripada sortama koje rano sazrijevaju. Bobice su srednje veličine, zaobljenog oblika, crne boje. Ima jednu veliku kost. Masa svake bobice je 5 grama... Grozdovi cilindričnog oblika, teški 300 grama, rastresiti. Otporan na temperature do -23 stepeni.
Uprkos otpornosti na mraz, najveći prinos se postiže uzgojem u stakleniku. Još jedan dobar razlog zašto se preporučuje uzgajanje u plastenicima je invazija osa. Ako grm raste na ulici, grmlje se mora tretirati posebnim preparatima. Pokazuje dobar imunitet protiv gljivičnih bolesti i ima dobru otpornost na plijesan.
Još jedna prednost sorte Blau izražava se u činjenici da ne treba birati jako osvijetljena područja. Uzgoj u hladu ne utječe na kvalitetu usjeva.
Upotreba sorte je univerzalna. Jedu je svježu i koriste je za pravljenje vina.
Ne podnosi preopterećenje vinove loze plodovima. Kada se preopterete, okus se pogoršava i bobice postaju sitne. Racioniranje voća je neophodno!
Ljeto
Rana sorta, Od trenutka pupanja do sazrijevanja prođe 110-120 dana... Ovo grožđe je snažni grm s velikim grozdovima od 600-700 g. Bobice su jantarno bijele, velike 7-8 g, cilindrično-stožasta oblika, pulpa je mesnata, sočna. U periodu punog sazrijevanja plodovi sadrže 17-20% šećera.
Hibridno ljeto je prilično otporno na mraz, podnosi i do -23 ° C, ima dobar imunitet na plijesan i srednju na plijesan. Razlikuje se visokom transportnošću.
Pleven
Uzgojen je u Bugarskoj u gradu Pleven, pa je otuda i njegovo ime. Sorta je vrlo rana, visoko rodna, prinos po grmu je 60 kg. Period zrenja je do 100 dana. Bobice su velike, žute boje, težina svake bobice je do 10 grama. Okus je kiselo-slatkast i ugodnih cvjetnih nota, ima 3-4 sjemenke. Koža je gusta, pa dobro podnosi transport. Četke su velike, stožaste, srednje gustine.
Nije izbirljiv u uzgoju. U zasjenjenim područjima daje isti prinos kao na dobro osvijetljenim područjima. Na oprašivanje ne utječu vremenski uslovi. Voli obilje vlage i minerala u tlu. Otpornost na mraz - do -24 stepeni.
Podložan bolestima i štetočinama. Preventivni tretman je obavezan!
Bez posebnog tretmana pati od bolesti:
- oidijum;
- plijesan.
Oštećeni štetočinama kao što su:
- filoksera;
- crv od grožđa;
- ose.
Oduševljenje
Sorta je rano sazrijeva, otporna na mraz. Vrijeme sazrijevanja 115-120 dana. Bobice su slatke, velike, izdužene, bijelo-žute boje. Masa svake bobice je 10-12 grama. Procenat šećera u voću iznosi između 20 i 26%. Grozdovi su veliki, u obliku konusa, težine do 2 kg. Ima visok prinos - 120 centa po hektaru
Mjesto slijetanja treba biti dobro osvijetljeno suncem i zaštićeno od vjetra. Prednost se daje černozemskom tlu ili laganoj ilovači. Grmovi se sade na međusobnoj udaljenosti od 4-6 metara. Ima visok imunitet na bolesti, ali je podložan oštećenjima filokserom.
Obavezno je grmlje tretirati dva puta u sezoni fitosporinom.
Madeleine
Madeleine spada u rano sazrevajuće stolno grožđe. Zaobljene bobice, sočne, slatkastog ukusa sa aromom muškatnog oraščića, žute boje. Ima 1-2 sjemenke, sadržaj šećera u bobicama je od 19 do 21%. Konusna četka srednje gustine, težina od 230 do 270 grama.
Ovu sortu odlikuju visoki prinosi. Međutim, bobice su sklone pucanju i truljenju. Sadi se na međusobnoj udaljenosti od 1,5 metra. Udaljenost između redova je najmanje 2 metra. Sorta nije otporna na bolesti, zahtijeva obavezno liječenje od štetočina i bolesti.
Sorte muškatnog grožđa stiču ogromnu popularnost ne samo na Krimu. Uspješno se uzgajaju i u drugim regijama. Ako se pridržavate pravila sadnje i uz pravilnu njegu, možete uživati u divnom okusu svježih bobica i popijte čašu aromatičnog muškatnog oraščića.