Ljudi su počeli uzgajati grožđe prije više od šest hiljada godina. Dolazi u dvije varijante - tehničkoj i trpezarijskoj. U prvu skupinu spadaju sorte koje se koriste za proizvodnju sokova i proizvodnju alkoholnih pića - vina i konjaka, u drugu skupinu - stolne vrste.
Koje grožđe nazivamo stolnim grožđem?
Karakteristične osobine takvog grožđa su lijep izgled i visok ukus. Velike slatke grozdove jedu se svježe, bez prerade. Dobro podnose prijevoz. Bobice imaju malo sjemenki, tanku kožicu i "mesnato" meso. U nastavku su predstavljene najpopularnije i elitnije sorte grožđa.
Najpopularnije i najbolje sorte
Arcadia
Rezultat križanja Moldavije i Cardinala kombinirao je uspješna svojstva njihovih roditelja. Potrošači cijene velike grozdove koji mogu doseći dva kilograma, a vrtlari otpornost na niske temperature i visoku imunost. Sočna lagana pulpa bobica osvaja svojim nežnim slatkastim ukusom i aromom muškatnog oraščića kada je potpuno zrela. Ova rana sorta vodeća je u prinosu, ako normalizirate broj cvatova, hranite grm na vrijeme. Prekomjerna količina vlage može dovesti do pucanja zrenja Arcadia bobica, stoga se zalijeva oprezno, uzimajući u obzir vremenske prilike.
Oduševljenje
Sorta vrlo ranog zrenja. Bobice su krupne, profinjenog okusa po muškatnom oraščiću i opuštene kožice s voštanim premazom. Loza podnosi temperature do 26 ° C mraza, stoga je dozvoljen uzgoj u sjevernim regijama. Visok imunitet sorte Delight pomaže u borbi protiv gljivičnih bolesti i plijesni, ali grm trebate liječiti od filoksere. Prinos je visok, plodovi mogu ostati na grmu i do 1,5 mjeseca nakon sazrijevanja, dok okus ostaje odličan.
Iskusni vrtlari tvrde da ovo grožđe nema mana.
Bijeli kišmiš
Drevni tip deserta sa srednjim periodom zrenja. Grozdovi su mali. Male ovalne bobice bez sjemenki, sočne, vrlo slatke i ne trpke. Koža im je tanka i prozirna. Zbog svoje krhkosti, plodovi se dugo ne čuvaju i imaju malu transportnost. Nakon berbe, moraju se odmah pojesti ili koristiti za sušenje grožđica. Suho voće od Kishmish-a ukusna je i zdrava poslastica. Loza je moćna, ali prinos je nizak. Prosječna otpornost na mraz. Zahtijeva zaštitu od štetočina i bolesti. Potrebno je obrezivanje usjeva i racioniranje usjeva.
Kesha
Poboljšan užitak s prekrasnim četkama. Bijele bobice su slatke, blago kiselkaste i sa 2-3 velika sjemena... Kesha je srednje rana sorta, vrlo visoka, izvrsne transportnosti i otpornosti na mraz. Dobro se razvija ako ima zaliha višegodišnjeg drveta. Cijenit ćemo sadnju na sunčanom mjestu i plodnom tlu. Umjereno zalijevanje, prorjeđivanje grozdova i redovno prihranjivanje povoljno utječu na produktivnost.
Strashensky
Zgodan muškarac s crnom bobicom, srednje rano sazrijeva. Plodovi su sočni, grožđe je ukusno. Grozdovi srednje gustine, visokokvalitetnog tipa, obično teže do 1 kg. Loše podnosi dugotrajni transport, prosječna zimska čvrstoća. Primjećuje se neujednačeno sazrijevanje, pa se usjev selektivno siječe. Opterećenje grma će se smanjiti, preostalo voće će dobro pokupiti šećer. Ova sorta ima smanjenu otpornost na sivu trulež i pepelnicu, ali je dobra u borbi protiv filoksere, plijesni i pauka. Potrebno je orezivanje, ovisno o regiji uzgoja.
Laura
Stolni oblik grožđa vrlo ranog perioda sazrijevanja. Amber pulpa sadrži puno šećera. Okus je bogat, ugodan, sa notama muškatnog oraščića. Velike lijepe nakupine prepoznatljiva su karakteristika sorte, neke četkice koje rekordiraju teže do 2,4 kg. Visoka prenosivost, popularna među kupcima i pogodna za vinogradare početnike. Otporan je na plijesan i sivu trulež, podnosi temperature do 20-23 ° C mraza. Sorti Laura potrebno je oprašivanje tokom cvatnje i srednje rezidbe, uz očuvanje višegodišnjeg drveta. Grm je opterećen optimalno, ostavlja 30% neplodnih izbojaka. Takva biljka će imati dovoljno snage da formira prekrasne velike četke koje će sazrijeti na vrijeme.
Moldavija
Vrstom provjerena vrsta, ljubičaste bobice s voštanim cvjetovima. Grozdovi su srednje veličine, mesnato meso je jednostavnog okusa. Datumi sazrijevanja su kasni ili srednje kasni. Otpornost na mraz nije jako velika. Zahtijeva pažljivo oblikovanje grma - snažna loza ne voli zgušnjavanje. Savršeno se odupire gljivičnim bolestima i filokseri, tretman je potreban samo protiv pepelnice. Povećana je osjetljivost na vapnenačku hlorozu. Koristi se za uzgoj u sjenici, grozdovi dugo zadržavaju svoj ukrasni izgled i ugodan ukus. Dobro podnosi transport.
Timur
Hibrid ranog zrenja. Na suncu se pojavljuju bijele bobice s aromom muškatnog oraščića, blago jantarne ili blago smeđe žute boje. Četke su srednje veličine, guste. Reznice daju mali "probni" urod već u drugoj godini nakon sadnje. Visoka otpornost na mraz i otpornost na sivu trulež i plijesan. Grožđe Timur često postaje plen krpelja. Ako lišće "nabubri" i pojavi se crvenilo, grožđe trebate tretirati pripravkom koji sadrži sumpor. Iskusni uzgajivači hvale Timura zbog jednostavnosti uzgoja i ranog sazrijevanja. Njega se sastoji u redovnom zalijevanju, hranjenju i orezivanju.
Dame prsti
Stara sorta u srednjoj sezoni, koju unatoč poteškoćama u njezi i dalje uzgajaju mnogi uzgajivači. Težina jedne ruke je oko pola kilograma. Bobice ženskih prstiju izdužene su, s klasičnim skladnim ukusom i zapanjujućom aromom, bez koštica. Nije otporan na niske temperature, može umrijeti već pri 10 ° C mrazu, stoga mu je potreban zaklon zimi. Produktivnost je promjenjiva, ovisno o vremenskim uvjetima. Loza je osjetljiva na bolesti i štetočine, te je potreban redovan tretman odgovarajućim preparatima. Preporučuje se za iskusne vrtlare.
Gurmani ovu sortu smatraju standardom okusa grožđa.
Maskota
Grožđe srednje rane je žuto-bijele boje. Snažne sadnice izvrsne su otpornosti na plijesan i sivu trulež, otporne su na niske zimske temperature. Zreli grozdovi u prosjeku teže malo više od kilograma. Plodovi su krupni, arome muškatnog oraščića. Već zrele četke mogu dugo visjeti na grmu bez gubitka ukusa i zadržavanja svog tržišnog izgleda. Prevozna sorta kojoj nije potrebno sklonište za zimu. Rekordna berba može se postići pravilnom poljoprivrednom tehnologijom i dodatnim oprašivanjem prije cvjetanja.
Grožđe je prekrasan dar prirode, dijete nježnog sunca i plodne zemlje. Ne postoje idealne sorte, ali uvijek možete pronaći vrstu koja odgovara uslovima uzgoja i ličnim preferencijama vrtlara.