Maline su ukusna delikatesa, i dok ljeti upijaju bobice s apetitom, ljudi ne razmišljaju o blagotvornim i ljekovitim svojstvima. Međutim, mnogi ljudi to znaju od djetinjstva maline imaju dijaforetski efekat, zato, pijući čaj s malinama ili njegovim lišćem zimi, ne biste trebali odmah izaći van. Ovo svojstvo se često koristi u liječenju prehlade. Bobica postaje simbol blagostanja i obilja u narodnim poslovicama: „Život je malina“. Šta još vrijedi naučiti o svojstvima maline, prednostima i kontraindikacijama?
U davna vremena maline su uzgajali i stari Grci i stari Rimljani. Prema legendi, beba Zeus je jela maline. Jurij Dolgoruki donio je bobice u Rusiju i počeo ih razvijati.
Divlja malina raste u zasjenjenim područjima borovih i mješovitih šuma, voli umjerenu vlagu. Prinos mu je iz godine u godinu nepredvidiv. Kumanika i kupina su bliske malini, ali se razlikuju u boji bobica. Takođe je poznato da malina je izvrsna medonosna biljka, rado je sakupljaju pčele, povećavajući prinos bobica za 75%.
Sastav
Maline sadrže fenomenalnu količinu multivitamina - bogat je vitaminima A, grupe B, C, D, E, PP, kao i mikro- i makroelementi, bioaktivne supstance. Sjeme maline sadrži masno ulje koje se koristi u kozmetologiji za proizvodnju esencijalnih ulja za proizvode za njegu kože i kose.
Listovi maline, poput bobica, bogate su hranjivim sastojcima, sadrže:
- organske kiseline,
- pektinske supstance,
- mikroelementi,
- šećer (glukoza, fruktoza),
- fitoncidi.
Ljekovita svojstva maline
I svježe bobice i džem od malina jačaju imunološki sistem, povećavaju vitalnost tijela... Kombinacija željeza, bakra i folata korisna je za ljude s anemijom. Jedenje malina povećava hemoglobin.
Vitamin P pomaže u jačanju zidova krvnih žila. Bobica pomaže u prevenciji brojnih kardiovaskularnih problema.
Za prehlade
Vrući čaj sa džemom od malina koristi se za prehladu, gripu, SARS. U sastavu malina pronađena je salicilna kiselina koja ima dijaforetski efekat.
Maline će pomoći u snižavanju temperature samo uz puno pijenja, što će čovjeku pomoći da se oznoji i riješi vrućine. Ako konzumirate maline, a da ne pijete dovoljno, temperatura može porasti.
Kombinacija malina s mlijekom pomoći će u liječenju grlobolje i druge upale grla.
Pored toga, maline pomažu u jačanju imunološkog sistema, održavanju tijela u snažnom, povišenom tonu.
Salicilna kiselina je dio malina, stoga ljekoviti aspirin u kombinaciji s čajem od maline treba koristiti oprezno, bolje je obratiti se liječniku.
Malina jača imunitet tokom epidemija gripe, virusnih infekcija. Bobica je sposobna uništiti:
- spore plijesni,
- stafilokok,
- gljivice kvasca.
Ispijanje čaja od maline smanjuje kašalj zbog svog iskašljavajućeg učinka.
Sa kardiovaskularnim bolestima
Malina sadrži fitosterole - ove supstance sprečavaju aterosklerozu. Upotreba maline jača kapilare; pomoći će zaustaviti unutrašnje krvarenje. Bobica daje elastičnost krvnim žilama, jača njihove zidove, poboljšava vaskularnu propusnost, sprečava stvaranje naslaga, a pomaže i u održavanju normalnog krvnog pritiska.
Malina sadrži puno željeza, pa pomaže kod anemije.
Maline takođe pomažu tijelu u liječenju išijasa.
Antistres
Malina ima snažno antistresno dejstvo... Piće se preporučuje kod neuroza, depresije, pomaže u prevenciji nesanice. Džem od maline jednako je učinkovit kao i „žive“ bobice.
Gastrointestinalni problemi
Organske kiseline koje se nalaze u malinama poboljšati probavu i metabolizamc, stimuliraju pokretljivost svih vitalnih organa, osim od zatvora.
Sposobnost malina da aktivira rad unutrašnjih organa doprinosi normalizaciji metabolizma i pomaže u borbi protiv prekomjerne težine.
Malina pomaže kod gastritisa i kolitisa.
Čišćenje tijela
Malina je učinkovit antioksidans. Pektini sadržani u bobici uklanjaju soli teških metala iz tijela. Uz probleme moderne ekologije, ovo je jedna od najcjenjenijih osobina.
Bobica pomaže u prevladavanju pretjerane intoksikacije, proizvodi otrežnjujući efekat.
Osušeni listovi i stabljike maline: korisna svojstva čaja, dekocija, infuzija
Listovi i stabljike maline jednako su korisni kao i svježe bobice kada se koriste u obliku dekocija i čaja. Čaj od lista maline ima trpki ukus i ugodnu aromu, povećava imunitet, sredstvo je za jačanje, koristi se za ispiranje usta protiv krvarenja desni.
Listovi maline koriste se kao dio vitaminskih dodataka, koji se koriste u ginekologiji, kod bubrežnih tegoba, i kao opći tonik.
Adstrigentna svojstva dekocije od lišća maline pomoći će zaustaviti proljev i normalizirati rad crijeva.
Uvarak od lišća maline učinkovit je kao losion ili tekućina za ispiranje kod hemoroida - ublažava upale i ubrzava zarastanje. Za hemoroide se koristi i infuzija cvjetova maline.
Nekoliko savjeta za žene
Bobica se koristi u kozmetologiji. Ispiranje kose uvarom od grančica i lišća maline jača kosu, vraća im prirodni sjaj. Vitamini E, C i vitamini B blagotvorno djeluju na ljepotu i mladost kože.
Mnogi vitamini i minerali podržavaju zdravlje i dobrobit trudnica, a bobica pomaže i kod toksikoze. Maline su dobre za dojiljejer pomaže povećanju laktacije.
Uvarak od lišća maline koristi se u sitz kupkama za liječenje upale dodataka.
Listovi maline smanjuju menstrualnu bolnost i reguliraju ciklus.
Uvarak od lišća maline jača maternicu, povećava elastičnost tkiva tijekom porođaja i pomaže u olakšavanju ovog procesa.
Budite oprezni: zdravstvene koristi i šteta malina
Svojstva bobice su ponekad štetna. Malinu ne treba jesti uz pogoršanje urolitijaze, bubrežnih bolesti. Oprez trebaju biti osobe alergične na esencijalna ulja.
Osobe koje pate od:
- gastritis,
- čir na želucu
- duodenalni čir
-možete koristiti samo sok od maline ili svježi sok razrijeđen vodom. Malina ili prirodni sok štetni su za njih.
Kombinacija nekoliko kiselina koje čine maline mogu naštetiti osobama s dijatezom mokraćne kiseline, kao i s problemima s bubrezima.
Malina se ne preporučuje kod dijabetesa.
Međutim, čak i ljudima u riziku, umjerena i pažljiva konzumacija malina neće naštetiti.
Uvarak od lišća maline aktivira mišićni tonus maternice i može prouzročiti prerano rođenje, pa trudnice ne bi trebale konzumirati ovo piće.
Žuta malina
Žuta malina sadrži puno šećera i gotovo nikakvih kiselina, pa je slađa i ukusnija. Žuta malina sadrži najmanje antocijaninastoga žute sorte ne stvaraju probleme alergičarima, djeci i budućim majkama. U žutim malinama obilno je prisutan vitamin B9, neophodan za stvaranje krvi.
Crna malina
Crna malina donosi visoke prinose, bobice su još bogatije vitaminima i biološki aktivnim tvarima od crvene maline. Crne sorte imaju manje kiselina, ali više minerala, kao što su bakar, gvožđe, mangan. U kombinaciji s folnom kiselinom, ova bobica stvara pozitivan učinak na ljude s poremećajima krvi. Crna malina sadrži više antioksidansa koji sprečavaju razvoj karcinoma.
Koje maline sakupljati: berba i upotreba u ljekovite svrhe
U ljekovite svrhe više odgovaraju divlje maline, iako u vrtnim sortama ima i mnogo korisnih tvari. Prilikom berbe malina preporučuje se sušenje, zamrzavanje, kao i vitaminska mješavina šećera i malina koja se priprema u omjeru 1: 1.
Malina zadržava većinu svojih korisnih svojstava u obliku pekmeza, tako da će ih berba za zimu pružiti zdravu i ugodnu poslasticu tokom cijele godine.
Listovi i stabljike maline sakupljaju se čisti (bez prašine, mušica i oštećenja), suše na sjenovitom mjestu i kuhaju u čajevima, pripremaju se dekocije, infuzije. Osušeno i zdrobljeno lišće možete čuvati u platnenim vrećicama ili u teglama od tri litre.
Čaj od lista maline slasno samo po sebi, ali list maline možete kombinirati s listom ribizle, s laticama ruže, jabuke ili breskve.
Za čišćenje tijela dvije kašike suhog lišća maline prelije se s dvije šalice kipuće vode, pusti se kuhati i konzumira u malim obrocima 5 puta tokom dana.