Uho slatke paprike Volovye jedna je od najtraženijih i najpopularnijih sorti koje ruski vrtlari uzgajaju na svojim zemljištima. Dizajniran za filmske plastenike i otvoreno tlo, daje dobre prinose u umjerenoj klimi naše zemlje. Nije iznenađujuće što farmeri uzgajaju ovu sortu na prodaju, a vrtlari amateri daju joj najbolja mjesta na lokaciji. Danas ćemo razgovarati o opisu, tehničkim karakteristikama sorte slatke paprike Volovye uho, značajkama njenog uzgoja i skladištenja, kao i prednostima i nedostacima.
Karakteristike sorte paprike kravljeg uha
Uho Pepper Volovye pripada srednjesezonskim sortama, čiji je približni period sazrijevanja 112-130 dana od pojave prvih izdanaka ili oko 70 dana od trenutka sadnje sadnica na otvoreno tlo. Snažni grm može narasti do 75-80 centimetara, tvoreći raširenu krunu i obilje lišća. Pravilnom njegom jednog grma možete dobiti urod do 2,5-3 kilograma. Urod se može ubrati do sredine septembra pod povoljnim vremenskim uslovima.
Plod je tamnozelene boje u tehničkoj zrelosti i tamnocrven kad je potpuno zreo. Izdužene paprike sa šiljastim vrhom mogu dostići dužinu od 15 cm i težinu od 170-200 grama. Debljina stjenke je u prosjeku 6-8 milimetara, pulpa je gusta i sočna. Okus ploda je slatkast, bogat, ali bez gorčine svojstvene mnogim sortama papra. Pogodno za jesti sirovo (priprema salata i povrća smoothie) i konzervirano (razni prelivi, lecho, povrće).
Prednosti i nedostaci
Među prednostima ove slatke paprike su:
- izvrstan ukus;
- dobra prenosivost;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja;
- otpornost na većinu bolesti papra;
- visoka produktivnost;
- rano sazrijevanje;
- mogućnost prehrane sirovom i prerada za konzerviranu hranu.
Mane uključuju:
- slaba otpornost na hladnoću i mraz (u proljeće mlade biljke umiru smrzavanjem u zraku i na površini tla);
- potreba za sunčevom svjetlošću (biljka se mora uzgajati na sunčanim ili djelomično zasjenjenim područjima);
- netolerancija na toplotu (na temperaturama iznad 30-32 stepeni u stakleniku počinju da opadaju cvjetovi i mladi jajnici);
- potreba za zalijevanjem u odsustvu kiše (prije cvjetanja prskanjem, nakon - u korijenu).
Karakteristike rasta
Kao i većina paprika, i volovsko uho uzgaja se pomoću sadnica. Glavna karakteristika ove sorte je da klice ne podnose često presađivanje, a samim tim i ronjenje.
Kada uzgajaju biljke u stakleniku, moraju osigurati priliv svježeg zraka i zaštititi ih od pregrijavanja (temperatura u sobi raste iznad 27-28 stepeni).
A nakon sadnje u vrtu, grmlje se mora redovito zalijevati, opustite zemlju oko njih, uništite korov i povremeno unosite gnojiva (po mogućnosti organska).
Izbor i sadnja sjemena
Prije sadnje sjemena u kutije za sadnice, potrebno ih je kalibrirati i pripremiti. Sve radove na uzgoju sadnica možete započeti od 10. do 20. marta. Dimenzioniranje je važan korak u uzgoju sadnica, jer vam omogućava značajno povećanje klijavosti (za papriku je samo 50%). Priprema sjemena sastoji se od sljedećih faza:
- Sortiranje sjemena... Sadni materijal je uronjen u vodu na sobnoj temperaturi na nekoliko minuta. Za sadnju se koriste samo ona sjemena koja potonu na dno posude s vodom. Ostali nisu pogodni za klijanje - ili su presušeni ili nerazvijeni.
- Potopiti. 3-4 dana sjeme se mora namakati toplom vodom (26-28 stepeni). Možete gazu staviti u 2-4 sloja na ravnu posudu, sipati malo tople vode da se gaza dobro nakvasi. Stavite sjeme na vrh i ostavite nekoliko dana (važno je na vrijeme dodati toplu vodu kako se gaza sa sjemenom ne bi isušila). Umjesto vode možete koristiti vrlo slabu otopinu kalijum permanganata.
- Priprema tla. Za sadnice možete koristiti i mješavinu tla kupljenu u trgovini, ali bolje je uzeti zemlju sa područja na kojem će se uzgajati paprika. U zemlju trebate dodati pijesak u omjeru 5: 1 i 2-3 šake drvenog pepela. Zemlja se mora dobro navlažiti i ostaviti par dana na toplom mjestu da se zagrije.
- Sadnja sjemena. Sjeme je bolje saditi odmah, uzimajući u obzir činjenicu da ih kasnije neće morati roniti. Nakon sadnje sjemena, kutije se mogu na vrhu zatvoriti folijom i staviti na relativno toplo mjesto (temperatura ne smije biti niža od 20-18 stepeni).
- Stanjivanje. Ako su sadnice nikle vrlo gusto, treba ih prorijediti uklanjanjem slabih izbojaka. Nakon pojave 4-6 listova, poželjno je dodati zemlju u kutiju kako bi klice ojačale. Također je potrebno sadnicama osigurati dovoljno osvjetljenja, jer će u protivnom rasti tanke i visoke (ili jednostavno umrijeti protežući se prema svjetlu).
Značajke brige za grmlje u stakleniku i na otvorenom polju
Sadnice se sade početkom - sredinom maja tek nakon prestanka mraza. U tom slučaju, temperatura zraka noću ne bi trebala biti niža od 18 stepeni, inače osjetljivi mladi listovi mogu se smrznuti. Ako se zemlja ne zagrije dovoljno, grmovi mlade paprike mogu se razboljeti, što znači da žetva neće biti tako obilna.
S obzirom na to da se grm širi s mnogo grana i lišća, biljke treba saditi s razmakom u redovima od 60 cm i udaljenostom od 50 cm.
Zalivanje treba vršiti redovno, posebno ako je ljeto suho:
- prije cvjetanja i formiranja prvog jajnika - kišnom metodom (prskanje vode preko grmlja i prolaza);
- tokom cvatnje i do kraja plodonošenja - u korijenu.
Za navodnjavanje možete uzeti vodu temperature najmanje 25-27 stepeni.
Paprika se može hraniti superfosfatom i organskim tvarima - gnojnicom ili ptičjim izmetom. Za vrijeme cvatnje poželjno je primijeniti složena gnojiva kako biste dobili dobru žetvu.
Bolesti i štetočine
Sorta se savršeno odupire većini bolesti koje mogu utjecati na plod. Tako je i deblo biljke ili njen korijen.
Sorta ima dobru otpornost na bolesti kao što su vertikloza i fitoplazmoza.
Međutim, biljke ne mogu efikasno odoljeti štetočinama kao što su:
- uš - može se uništiti samo primjenom insekticida;
- pauk grinja nestaje nakon prskanja rastvorom sapuna za pranje rublja uz dodatak soka od bijelog luka i luka;
- goli puževi ne vole duhansku prašinu i senf;
- Koloradska zlatica - može se prskati tinkturom celandina.
Mnogi poljoprivrednici hobisti i vrtlari svake godine uzgajaju papriku od kravljeg uha. U svojim recenzijama primjećuju ne samo izvrstan ukus i svestranost sorte. Veliki prinosi, otpornost na bolesti, kratak period sazrijevanja, dobra kvaliteta čuvanja i prenosivost - to su glavne osobine koje cijene i jednostavni ljetni stanovnici i ugledne farme.