Krompir je najpopularnija kultura u Rusiji. Raste u svakom vrtu, a s dolaskom jeseni odvozi se u podrume na dugotrajno skladištenje. Ali, nažalost, događa se da gomolji krompira počnu crniti. Najčešći razlog ovog postupka je nepropisno skladištenje. Hajde da shvatimo zašto se to događa i što učiniti ako su sadnice imale vremena da se smrznu.
Problemi sa skladištem
Čak i povrće zdravog izgleda može imati crne mrlje. Zašto se to događa često je tajna. Ako se ovaj problem proširio na veći dio usjeva, potrebna je hitna akcija.
Koje se sorte mogu čuvati zimi
Postoji oko 380 sorti krompira. Svi se razlikuju u boji kore, pulpe, ukusu, veličini usjeva korijena, vremenu sazrijevanja. Pri odabiru krumpira za dugotrajno skladištenje, trebate se voditi drugim pokazateljem - njegovim zadržavanje kvaliteta.
Na skladištenje krumpira direktno utječe odabrana sorta na osnovu vremena sazrijevanja. Najneprikladnija sorta je rano sazrijevanje, takvo povrće namijenjeno je korištenju u hrani ljeti i početkom jesenskog maksimuma. Sorte srednje do kasno sazrijevajuće pogodne su za dugotrajno skladištenje.
Pri odabiru pojma trebate paziti da dostigne tehničku zrelost korijena 100-130 dana... Takav krumpir tvori debelu kožicu, dobro se nosi s bolestima i sadrži veliku količinu tanina.
Bolje je kupiti nekoliko sorti krompira ako nema iskustva u sadnji i skladištenju određene vrste korijena.
Kasne sorte za dugo skladištenje najprikladniji... Sadrže veliku količinu elemenata u tragovima i trajat će do proljeća bez problema. Popularne kasne sorte: „Picasso“, „Zhuravinka“, „Lorkh“, „Atlant“, „Vesnyanka“.
Prava temperatura i vlažnost za krompir
Povrće čuvajte na temperaturi +2 +6 stepeni, a vlažnost zraka treba biti na razini 80-90%... Najprikladniji skladišni prostor je podrum ili podrum.
Ventilacija prostorije je poželjna. Na temperaturi od 0-1 stepeni, krompir ne trune, ali postaje slatkast, a meso potamni. Na temperaturi od 7-12 stepeni, gomolji počinju nicati, postaju mekani, na pulpi se pojavljuju mrlje.
Zašto krompir pocrni unutra tokom skladištenja
Zatamnjenje se može dogoditi zbog bolesti - siva mrlja.
Glavni uzroci potamnjenja:
- kultura ne voli svježu organsku tvar, jer se oslobađa višak azota, što doprinosi rastu gljivica. Ovo će potamniti krompir;
- u podrijetlu korijena, postoji nedostatak ili višak vlage;
- žetva se bere pre vremena, pulpa potamni u nezrelom krompiru. Prezreli krumpir, tokom vrućih perioda, može se pogoršati ako se čuva u pregrejanoj sobi;
- ako se berba obavlja kasno tokom razdoblja mraza, gomolji se mogu pregrijati, a pulpa može potamniti. Na temperaturi tla od -2 stepena i mrazu, gomolji počinju trunuti;
- nekvalitetni transport: šokovi, pritisak;
- neodgovarajući uslovi skladištenja tokom dugog perioda. Temperatura viša ili niža 2-6 stepeni;
- krtole sadrže visok procenat škroba;
- Poraz bolesti - crna noga... Prenosi se kroz sadni materijal, a bolest i crnina se nastavljaju tokom skladištenja.
Zašto na proljeće pocrni
Događa se da je povrće dobro preživjelo zimu, a s dolaskom proljeća počinje crniti. Razlog može biti u lošoj ventilaciji.
Krumpir počinje trunuti s dolaskom zagrijavanja, a na proljeće niče, pulpa potamni, postaje letargična i mekana. U skladištu dolazi do naglog pada temperature. Vlaga se oslobađa i to opet doprinosi raspravi.
Šta se može i treba učiniti da povrće ne potamni
Da biste spriječili da krompir potamni, morate poštivati temperaturni režim i čuvati ga u drvenim kutijama s ventilacijskim otvorima.
Instalirajte palete i odmaknite se od zidova za 20 cm... Zahvaljujući tome možete izbjeći: vlaženje i smrzavanje.
Tokom zime preporučuje se bar jednom sortirati krompir i ukloniti proklijale krtole, mekane, trule. Preporučuje se da usjeve koji su pohranjeni u stanu na balkonu pokrijete toplom dekom.
Nakon berbe, trebate u roku od 20 dana krumpir ostavite na zraku na svježem zraku. Zabranjeno je čuvati korjenasto povrće sa drugim povrćem, osim sa repom.
Tokom perioda mraza
Ponekad se dogodi da se povrće smrzne. Nije potpuno opasno ako krompir nije nikao. Ali ako su se pojavile klice, dolazak mrazeva može utjecati na kvalitetu buduće žetve i pobijediti je.
Da li je hladno vrijeme strašno za kulturu?
Prolećni mrazevi strašno za žetvu krompir. To se posebno odnosi na regije Sibira. Klice mladog krompira boje se mraza i posebno su osjetljive na proljetne mrazeve, a svaka temperatura od 0 i niže može usmrtiti usjev.
Hoće li krumpir sam nestati nakon smrzavanja
Neki vrtlari sade krompir početkom marta i postoji rizik od smrzavanja uroda.
Ako su mladi izdanci smrznuti, to može utjecati na buduću žetvu, iako će krumpir i dalje rasti tijekom zagrijavanja. Starije biljke nisu pod jakim utjecajem hladnoće.
Kako uštedjeti nakon mraza
Ako se obećava mraz, hitno vam treba skupljati sadnice kulture, a nakon mraza pustiti grmlje pa grebene.
Da biste izbjegli smrzavanje i dali krompiru priliku da preživi ako je smrznut, povrće možete izolirati tako što ćete zasad prekriti travom. Neki vrtlari prave vatru od slame, strugotina duž rubova obradivih površina i na taj način izoliraju tlo. Da biste povećali dimnu masu, preporučuje se ispuštanje mineralnih ulja ili katrana ugljena u vatru. Također možete pokrijte krevete folijom.
Ako su mrazevi prošli, a povrće je već uspjelo zamrznuti, trebate dati grmlju priliku da se sami obnove. Oštećeni grmovi mogu se oporaviti, iako uz velike napore. Da biste pomogli usjevu, trebate ga hraniti azotnim gnojivima.
Razlozi zbog kojih je krumpir u vrtu smrznut
Ako temperatura zraka padne ispod nula stepeni, ili na proljeće počnu noćni mrazevi, krompir se počinje smrzavati i može se smrznuti. To utječe na klice, oni pocrniti i uvenuti... U budućnosti, čak i ako biljke nastave rasti i "odmiču se", voćna kaša može početi crniti.
Što učiniti ako su sadnice i vrhovi imali vremena za smrzavanje
Ako su mrazovi počeli neočekivano, a sadnice su se smrzle, tada trebate potamni ih prije zore uz pomoć: novina, tamnog filma, krpa.
Glavna stvar je da se odmrzavanje odvija postepeno, tada vrhovi neće uvenuti i ozebline će biti beznačajne.
Kako se hraniti
Pogođeni usjev treba liječiti nitrogen, kao i potrebno je napraviti prihranu: nitrophoska 5 gr. za 1 kvadratni m
Korisno je i folijarno prelivanje sa 20 g uree na 10 litara vode. Da bi smrznuti vrhovi zaživjeli, morate ga poprskati "Epinom Extra».
Ako su mrazevi započeli kad je usjev procvjetao, ali još nije ubran, tada ga možete hraniti pripravcima pepela ili kalijuma. Nakon hladnog vremena zabranjeno je kopanje krompira, treba pričekati zagrijavanje.
Prve akcije ako pogodi sadnja mraz
Ako su nakon sadnje zgrabili i pogodili mraz, povrće je uspjelo zamrznuti, da bi se spasilo, hitno je potrebno reanimaciju i obradu posebnim sredstvima.
Načini spašavanja usjeva ako mraz nagovještava:
- hilling... Nakon mraza klice trpe, stoga usjev treba brisati tako da vrhovi budu potpuno ispod grebena;
- malčiranje... Zagrijte usjev debelim slojem slame, sijena ili piljevine;
- prekrivanje usjeva filmom. Samo film ne bi trebao pritiskati mlade izdanke. Klinove treba instalirati oko perimetra i povući film;
- prskanje... Usjev treba obilno zalijevati kada je t 0. Voda će početi isparavati i zaštititi biljku;
- zagrijavanje dima... Ova metoda zaštite od smrzavanja je gore spomenuta. Trebate zapaliti vatru s obje strane usjeva, tako da se dim prelio po cijelom području. Da biste stvorili dimnu zavjesu, morate zapaliti vatru tako da vatra sagorijeva 50-70 cm visine. Da biste to učinili, možete sagorjeti slamu, ogrjev, gnoj. Vatra bi trebala gorjeti 3-4 sata ujutro. Metoda je efikasna samo po vjetrovitom vremenu;
- jačanje imuniteta kulture... I prije sadnje usjeva potrebno je ojačati sadni materijal uz pomoć preparata regulatora rasta. Pomažu mladim klicama da izdrže bilo kakve vremenske prilike. Najpopularniji su Silk, Biostim, Epin Extra.
Da biste sebi i svojoj porodici osigurali krumpir za cijelu zimu, morate odabrati najnaporniju sortu krompira, kao i poštivati pravila za čuvanje korijenskih usjeva. Bogata žetva!